Pro Evolution Soccer 2008 é um jogo de futebol onde o jogador pode jogar com diversos times da liga francesa, americana, italiano e espanhol. Cada time tem suas especificações únicas, ou seja, algumas times podem podem ser mais fortes que outros em certas habilidades.
A jogabilidade é a mesma dos jogos anteriores, definida como simples porém divertida. Agora alguns itens que receberam melhorias foram os gráficos e animação facial junto com o efeito do ambiente na camisa dos jogadores, e a adição de 15 estádios para celebrar os jogos dos seus times favoritos.
